Praktek#15

Hai guys,
Hari ini saya masuk lebih pagi, karena kelas saya akan membuat product jualan yang hasilnya akan disumbangkan kepada teman - teman yang lain diluar sana yang lebih membutuhkan.
Untuk menu product hari ini ada :
Panada
Rice box
Es teh manis

Saya membuat panada yang akan dijual dan teman saya yang tidak membuat product bertugas untuk menjual product tersebut.






Setelah semua jualan terjual habis, seperti biasa kami melakukan GC.

Praktek#14

Hai guys,
hari ini jam masuk kampus sudah seperti biasa karena sudah tidak ada lagi orderan untuk coffee break.
Materi untuk hari ini itu membuat ketupat, bagi teman - teman yang tidak mengetahui apa itu ketupat saya akan menjelaskan sedikit tentang ketupat.

Ketupat atau kupat adalah hidangan khas Asia Tenggara maritim berbahan dasar beras yang dibungkus dengan pembungkus terbuat dari anyaman daun kelapamuda (janur), atau kadang-kadang dari daun palma yang lain. Ketupat paling banyak ditemui pada saat perayaan Lebaran sampai 5 hari berikutnya ketika umat Islam merayakan berakhirnya bulan puasa.

Makanan khas yang menggunakan ketupat, antara lain kupat tahu (Sunda), katupat kandangan (Banjar), Grabag (kabupaten Magelang), kupat glabet (Kota Tegal), coto makassar (dari Makassar, ketupat dinamakan katupa), lotek, serta gado-gado yang dapat dihidangkan dengan ketupat atau lontong. Ketupat juga dapat dihidangkan untuk menyertai satai, meskipun lontong lebih umum.

Praktek#13

Hai guys,
seperti hari kemarin, kami tetap datang lebih pagi untuk membuat coffee break.
Karena kami sudah memprepare yang lain kemarin, jadi untuk coffee break hari ini lebih cepat selesai.
Untuk menu coffee break hari ini ada :
Roti coklat
Lemper
Lumpia
Lapis Legit







Setelah kami membuat orderan untuk coffee break , kami langsung melakukan GC dan seperti biasa menunggu oneline untuk pulang.

Praktek #12

Hai guys,
hari ini kami tetap datang lebih pagi karena masih ada coffee break yang harus kami kerjakan.
Untuk menu coffee break hari ini ada :
Songkolo
Lapis Surabaya
Roti Abon
Putu Pesse.

Setelah kami membuat coffee break pagi, kami melanjutkan coffee break sore,
yang menunya itu ada:
Lemper
Lapis Legit
Roti Coklat
Lumpia







Lalu setelah membuat kedua coffee break itu, kami memprepare lagi untuk coffee break besok.
dan setelah itu semua selesai seperti biasa kami memulai GC dan menunggu untuk oneline pulang.

Practice #11

hai guys,
today we make coffe break because we've job fair at my campus, besides coffe break we have lunch too.
so we have 2 coffee break and 1 lunch.
for the menu i will attach it

Coffe break 1
Roti Abon
Kue Lapis
Brownies

Lunch:
Nasi Putih
Ayam goreng lengkuas
KAS
Cah sayur
Slice fruit

Coffe break 2:
Risoles
Cantik Manis
Bluder

after we got the menu for what we make, we decide into a team for make it.
and after we make it, like usually we do GC and wait till oneline for go home.

   

Praktek #11

hai guys,
hari ini kami membuat coffe break karena adanya acara Job Fair di kampus kami.
selain coffe break juga ada lunch, jadi 22 coffe break dan 1 lunch.
untuk menunya itu akan sy lampirkan dibawah

Coffe break 1
Roti Abon
Kue Lapis
Brownies

Lunch:
Nasi Putih
Ayam goreng lengkuas
KAS
Cah sayur
Slice fruit

Coffe break 2:
Risoles
Cantik Manis
Bluder

Setelah mendapatkan menu yang akan kami buat, kami langsung membagi pekerjaan untuk masing- masing agar lebih cepat selesai.
Dan setelah itu seperti biasa kami melakukan GC dan menunggu oneline pulang.

  

Utensils #27

1. Meat Cleaver

Pisau ini termasuk pisau yang dapat digunakan untuk memotong daging, karena ukurannya yang besar dan juga berat pisau ini dapat memotong daging dan tulang dalam sekali ayunan.

2. Vegetable Cleaver

Memiliki bentuk yang mirip dengan Cleaver Meat, Vegetable Cleaver merupakan pisau dapur yang digunakan oleh para koki untuk memotong sayur-sayuran. Yang membedakan Vegetable Cleaver dengan Meat Cleaver adalah mata pisaunya. Vegetable Cleaver memiliki mata pisau yang jauh lebih tajam dari Meat Cleaver. Pisau dapur ini dapat dengan mudah membantu pekerjaan koki untuk memotong sayuran dan memasukannya ke dalam panci atau mangkuk.

3. Boning Knife

  Pisau ini berfungsi untuk memisahkan daging ayam dan tulangnya, membuat irisan yang sangat tipis pada daging, membuang urat dan lemak pada daging serta memisahkan ikan dari tulangnya. Memiliki bentuk memanjang dan lebih ramping dibandingkan bentuk ukuran Pisau Serbaguna.

4. Chef's Kitchen

Pisau yang ini biasa kita gunakan saat memasak di dapur, hampir semua jenis bahan masakan atau makanan dapat dipotong menggunakan pisau ini, jadi pada dasarnya wanita lebih memilih dan menyukai pisau yang multi fungsi seperti ini karena bisa digunakan untuk memotong berbagai macam bahan-bahan masakan ketimbang harus memiliki satu set pisau yang kegunaannya cukup membingungkan.

5. Bread Knife

 

  Sesuai dengan namanya, Bread Knife ini sangat efektif untuk memngiris roti namun tidak sampai menghancurkan roti tersebut. Memiliki ukuran pisau yang lebih panjang dan bergerigi dibandingkan pisau-pisau lainnya.