Tools #1

MIXER PLANETARY 

Planetary adalah mixer serbaguna yang biasa digunakan untuk mengaduk adonan roti, kue, beragam pastry, whip cream, cookies dan lain-lain. Spesialisasinya, mixer ini digunakan untuk mengaduk adonan yang lembut dan cair. 

Keistimewaannya, pengaduk pada mixer ini dapat dilepas pasang dengan fungsi yang berbeda-beda, diantaranya :

– Hook : 

Hook digunakan untuk mengaduk adonan yang lengket, misalnya adonan roti. Dengan menggunakan hook, adonan roti akan cepat kalis dan bertekstur lembut.

– Flat Beater : 

Pengaduk ini digunakan untuk mengaduk adonan cookies ataupun cake yang padat. Flat Beater mampu menghasilkan adonan yang merata karena tidak banyak udara yang diperangkap di dalamnya. 

– Whisk : 

Biasanya digunakan untuk mengaduk adonan yang cair, misalnya saja butter cream. Karena bentuknya yang menyerupai balon, maka udara akan mudah terperangkap selama proses pengadukan yang menjadikannya solid dan bervolume.