French Bread
Baguette, mungkin terdengar asing di telinga kita. Istilah
ini digunakan untuk merujuk kepada nama sebuah roti yang terkenal dari
Perancis. Dalam bahasa Inggris, kita sering menyebutnya sebagai 'French Bread',
sedangkan di Indonesia sering disebut 'baget'. Selain itu, roti ini juga
memiliki sejarah yang unik dan brilian!
Mungkin sebagian dari anda pernah melihat roti di atas.
Entah dari serial televisi, animasi, bahkan video game. Nah, itulah yang
disebut Baguette. Bentuknya gemuk dan panjang, juga teksturnya kasar. Tapi
jangan salah, bagian dalamnya empuk dan lembut lho. Makanya roti pentung ini
sangat terkenal di Perancis dan di negara-negara Eropa, bahkan di Indonesia.
Baguette memang terkenal akan keunikan ukurannya, yaitu bisa
mencapai 65 cm - 1 meter. Wah, mantap sekali untuk disantap dalam jangka waktu
panjang, apalagi diameternya sekitar 5-6 cm. Cocok sekali dijadikan cemilan.
Sejarah
Menurut Wikipedia, istilah "baguette" pertama kali
dilahirkan pada tahun 1920. Sebelumnya istilah ini digunakan untuk merujuk
kepada "tongkat", makanya roti ini juga berbentuk seperti tongkat.
Saat ini, simbol baguette dipakai sebagai icon kebudayaan negara Perancis
berdampingan dengan Menara Eiffel, roti Croissant, dan lain-lain.
 |
|
Napoleon Bonaparte, dan baguette panjang (photo by
baguetteandco.co.nz)
|
Dilansir oleh theguardian.com, roti baguette dahulu sengaja
diciptakan sedemikian rupa agar prajurit napoleon tidak kerepotan membawa bekal
yang terlalu banyak di medan perang. Bentuknya yang panjang memudahkan mereka
untuk menaruhnya di saku celana mereka. Konon, ide tersebut diilhami oleh sang
napoleon sendiri sebelum bergegas menginvasi negara Rusia.
sumber: http://jusrid.blogspot.co.id/2015/09/sejarah-unik-roti-baguette-perancis.html?m=1
No comments:
Post a Comment